Region: East Java, Situbondo
Bohnen Größe: über 14
Sammelzeit: Juni bis September
Export: von Juli
Besonderheiten: „Eine vermittelte Partnerschaft zwischen Bauerngruppen und Exporteuren bestand gebaut. sich gegenseitig zu unterstützen und Vorteile zu teilen.“
Die Lage: Dieser Kaffee kommt aus Indonesien, Ost Java, Situbondo.
Der Anbau: Die durchschnittliche Höhe des Anbaus beträgt 1000 bis 1700 Meter über dem Meeresspiegel. Das Gelände ist hügelig und bergig. Die Temperatur dort beträgt 18° bis 28°C und die Luftfeuchtigkeit liegt zwischen 65 und 85%.
Die Kaffeebohnen: Botanische Art von dieser Kaffeesorte ist Canephora.
Die Ernte: Dieser Kaffee wird 3 mal innerhalb 4 Monate geerntet (fly, main and end crop).
Die Verarbeitung: Der Röstgrad der Bohnen variiert sich von mittel bis dunkel. Einzeln verwenden oder mit anderen Kaffeesorten mischen: es gibt eine mittlere zitrusartige Säure und viel Gewürzgeschmack.
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