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Zutat

Uganda Cherry Rwenzori Mountains

Region: Rwenzori Mountains, Kasese
Bohnen Größe: A+ alle Größen 15 und mehr
Sammelzeit: August bis Dezember
Export: von Oktober bis März
Besonderheiten: Der Großteil der Kaffees in der Region wird von einzelnen Haushalten selbst verarbeitet, die ihre Kaffees dann an zertifizierte / zugelassene Sammelstellen liefern.
Die Lage Dieser Kaffee kommt aus Uganda, Rwenzori Mountains, Kasese.
Der Anbau Die durchschnittliche Höhe des Anbaus beträgt 900 bis 1700 Meter über dem Meeresspiegel. Die Vulkanböden im hügeligen prägen diesen außergewöhnlichen Kaffee. Die Temperatur dort beträgt 12°C und die Luftfeuchtigkeit beträgt ca. 65%.
Die Kaffeebohnen Botanische Art von dieser Kaffeesorte ist Arabica. Botanische Vielfalt sind SL14 und SL28.
Die Ernte Dieser Kaffee wird von August bis Dezember geerntet und selektiv handverlesen.
Die Verarbeitung Der Röstgrad der Bohnen variiert sich von hell bis dunkel.