Zutat
Brasil Alfenas Dulce
Region: Sul de Minas
Bohnen Größe: 17/18
Sammelzeit: Mai bis September
Export: von Juli / August
Die Lage
Dieser Kaffee kommt aus Brasilien, Sul de Minas.
Der Anbau
Die durchschnittliche Höhe des Anbaus beträgt 700 bis 1300 Meter über dem Meeresspiegel. Das Gelände ist gemildert und leicht bergig. Die Temperatur dort beträgt 0 bis 33°C und die Luftfeuchtigkeit liegt bei 80%.
Die Kaffeebohnen
Botanische Art von dieser Kaffeesorte ist Arabica. Varietät sind Catuaí Amarelo, Catuaí Vermelho, Acaia, Mundo Novo und andere.
Die Ernte
Dieser Kaffee wird von Mai bis September maschinell und handverlesen geerntet.
Die Verarbeitung
Der Röstgrad der Bohnen variiert sich von hell bis dunkel.
Ein sehr ausgewogener, milder Kaffee: Perfekt als neutrale Basis für Ihre Mischung in jedem Röstgrad.
