Freshcoffee Distrikt India Robusta Monsooned Malabar, Geröstet: 25.03.2024

Diese Espresso Bohnen besteht aus 100% Robusta Bohnen und wiederspiegelt Espresso kultur pur. Kräftig, dennoch rund im Geschmack. Noten von Holz, Nuss Brombeeren und Brot. Wenig bis keine Säure. Lang anhaltende, runde Abgang.

Distrikt Bohnen werden nur mit kleine Charge gekauft und kleine Menge auf Laborröster mit Menge von max. 2 kg. geröstet. Alle Bohnen haben eigene Röst Profile und auf Beste Geschmack und Aromen optimiert.

Herkunft/origin:

India Robusta Monsoonend Malabar:

Kaffee ist 3-4 Monaten lang Monsunregen und Wind ausgesetzt, was dazu führt, dass die Körner anschwellen und ihre ursprüngliche Säure verlieren. Danach werden die Körner getrocknet, es ist fast keine Feuchtigkeit mehr in ihnen, sie sind sehr sperrig und leicht.

Dieser Kaffee ist einzigartig an der Malabar-Küste in Karnataka und Kerala und kann nirgendwo anders produziert werden. Der Name “Monsun Malabar” kommt vom Namen der Monsunwinde an der Malabar-Küste.

Monsoon Malabar ist einzigartig in seinem Geschmacksprofil von Kaffee. Schattierungen von Gewürzen, Noten von Muskatnuss und ein süßer und milder Farbton machen seinen Geschmack leicht zu merken. Normalerweise lässt Malabar niemanden gleichgültig – ob es ihm gefällt oder nicht. Es eignet sich auch gut für diejenigen, die gerade erst ihre Kaffeereise beginnen – das Geschmacksprofil ist leicht zu merken.